89
วิเคราะห์ลูกค้า ที่มาเที่ยวคาเฟ่ยุคนี้ ต้องการอะไร? จะรับมืออย่างไรให้ประทับใจ
ลูกค้าร้านกาแฟยุค 2026 ไม่ได้มาแค่ซื้อกาแฟ แต่มาเพื่อซื้อพื้นที่, คอนเทนต์, และความรู้สึกพิเศษ แบ่งเป็น 5 กลุ่มหลักคือ 1.Work From Cafe 2.Content Creator 3.สายเดทคู่รัก 4.แก๊งเพื่อน Hopper 5.สายกาแฟจริงจัง ร้านที่รอดต้องออกแบบการต้อนรับให้ต่างกันในแต่ละกลุ่ม